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谈食品中的危害分析及其控制食品的危害分析是HACCP七大原理之一，也是企业实施HACCP体系的一项基础工作。所谓食品危害分析是指识别出食品中可能存在的给人们身体带来伤害或疾病的生物、化学和物理因素，并评...
02-04 2010
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不合格品和潜在不安全产品控制程序1 目的 确保不符合产品要求的产品得到识别和控制，以防止非预期的使用或交付。 2 范围 适用于原料、辅料(含包装材料)、半成品、成品及出厂产品所发生的不合格品的控制。 3 职责...
02-04 2010
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HACCP使用范围和益处一、HACCP的使用范围 1、HACCP是可广泛应用于简单和复杂操作的一种管理体系，用来保证食品的所有阶段的食品安全。 2、在实施HACCP时，组织不仅必须检查其产品和生产环节，还必须将...
02-04 2010
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食品安全风险评估管理规定（试行）第一条为规范食品安全风险评估工作，根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》的有关规定，制定本规定。 第二条本规定适用于国务院卫生行政部...
02-04 2010
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食品安全管理体系认证实施规则国家认监委2010年第5号公告 为进一步完善食品安全管理体系认证制度，根据《食品安全法》、《认证认可条例》有关规定，国家认监委对2007年1月发布的《食品安全管理体系认证实施规则...
02-04 2010
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HACCP与ISO22000HACCP与ISO22000 ISO WD 22000:200X 食品安全管理体系：要求 范围： 1、详细描述基于HACCP七个原理的食品安全管理体系 2、可以用于审核 3、可以用于认证 4、将把HACCP同先决条件以及标准卫生操...
02-04 2010
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内审员和外审员有什么区别以ISO9000为例 ISO9000内审员是企业内部维护和保持ISO9000标准要求，在内部审核时必须有内审员资格的人员执行，一般是公司的管理者和部门主管。 ISO9000外审员是国家注册审核员的俗称，...
02-03 2010
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QS9000与ISO/TS16949之间的区别项目 QS9000 ISO/TS16949 标准类型 行业标准 技术规范 提出者 QS 9000标准是美国通用汽车公司、福特汽车公司和克莱斯勒汽车公司等三大公司 由美、法、德、英5国汽车工业部门联合起草，由...
01-22 2010
